Bạn là một tín đồ của ẩm thực Nhật Bản? Bạn đang tìm kiếm một địa điểm thưởng thức hải sản tươi sống đỉnh cao giữa lòng đảo Ngọc? Bababa Phú Quốc chính là điểm đến lý tưởng dành cho bạn.
Nổi tiếng với nguồn nguyên liệu tươi rói được tuyển chọn khắt khe mỗi ngày, tinh hoa ẩm thực tại đây được gói gọn trong menu sashimi trứ danh. Hãy cùng Bababa Phú Quốc điểm danh các loại sashimi “gây thương nhớ” mà bạn nhất định phải thử khi ghé Bababa nhé!
1. Sashimi Cá Hồi (Salmon Sashimi) – “Nữ Hoàng” Bàn Tiệc
Không ngoa khi nói sashimi cá hồi luôn là món “best-seller” tại Bababa Phú Quốc. Những lát cá hồi dày dặn với màu cam bắt mắt, xen kẽ những vân mỡ đều đặn như vân đá cẩm thạch. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy đặc trưng, thịt cá mềm tan trong miệng hòa quyện cùng chút cay nồng của mù tạt (wasabi).
2. Sashimi Cá Ngừ (Maguro Sashimi) – Vị Ngọt Tự Nhiên Tinh Khiết
Nếu cá hồi mang lại vị béo ngậy thì sashimi cá ngừ lại chinh phục thực khách bằng vị ngọt thanh, tinh khiết và thớ thịt săn chắc. Từng lát cá ngừ đỏ hồng, giàu dinh dưỡng tại Bababa được phi-lê khéo léo, giữ trọn vẹn độ tươi ngon như vừa được đánh bắt từ đại dương.
3. Sashimi Cá Trích Ép Trứng (Komei Nishin) – Sự Hòa Quyện Giòn Sần Sật
Đây là món ăn khoái khẩu của những ai yêu thích cảm giác mới lạ. Sự kết hợp giữa thịt cá trích ngâm giấm bùi béo và trứng cá chuồn bám chặt trên phi-lê cá tạo nên một cấu trúc hoàn hảo. Cắn một miếng, tiếng trứng cá nổ giòn sần sật trong miệng chắc chắn sẽ làm bạn phấn khích.
4. Sashimi Bạch Tuộc (Tako Sashimi) – Giòn Giã, Đậm Đà
Sashimi bạch tuộc tại Bababa Phú Quốc được sơ chế cực kỳ công phu để khử hoàn toàn vị tanh nhưng vẫn giữ được độ giòn sần sật và vị ngọt tự nhiên. Những lát bạch tuộc trắng ngần, viền đỏ hồng không chỉ ngon miệng mà còn cực kỳ vui tai khi nhai.
5. Sashimi Cá Trắng – Hương Vị Thanh Tao Khó Cưỡng
Sashimi cá trắng (thường là cá chẽm, cá tráp hoặc các loại cá biển địa phương tùy theo mùa) mang một hương vị rất thanh tao, nhẹ nhàng. Thịt cá có màu trắng trong suốt, dai nhẹ, càng nhai càng thấy ngọt, rất thích hợp để bắt đầu một bữa tiệc sashimi đúng điệu.
6. Trứng Cá Hồi Ikura – “Viên Ngọc Đỏ” Của Đại Dương
Những viên trứng cá hồi Ikura căng mọng, có màu cam đỏ lấp lánh như những viên ruby. Khi thưởng thức, bạn hãy để các viên trứng tan ra trong miệng, dòng nước cốt đậm đà, mặn mòi vị biển cả sẽ tràn ra, mang lại một trải nghiệm ẩm thực vô cùng kích thích.
7. Sashimi Thanh Cua – Lựa Chọn Nhẹ Nhàng Cho Mọi Lứa Tuổi
Với vị ngọt nhẹ và kết cấu mềm mại, sashimi thanh cua là món ăn rất được lòng các thực khách nhí và những ai thích hương vị dịu nhẹ. Thanh cua tại Bababa được làm từ thịt cá tầng sâu chất lượng, xé tơi từng thớ, chấm kèm chút nước tương Nhật là đủ điểm 10.
8. Hàu Việt Tươi Sống – Đặc Sản Biển Khơi Đậm Đà
Bên cạnh các nguyên liệu mang phong vị chuẩn Nhật, Bababa Phú Quốc còn tự hào mang đến món Hàu Việt tươi sống. Những con hàu béo múp, được tách vỏ và làm lạnh trên đá ngay tại quầy. Giọt chanh tươi vắt nhẹ lên mình hàu, thêm chút mù tạt, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt sữa, béo ngậy và mát lạnh ngập tràn.
Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch đảo Ngọc hoặc chỉ đơn giản là muốn nuông chiều chiếc bụng đói của mình bằng một bữa tiệc hải sản tươi sống, đừng quên ghé Bababa Phú Quốc nhé!
———
CONTACT INFORMATION
Địa chỉ: 04 Phan Đình Phùng, Dương Đông, Phú Quốc
Reservation hotline: (+84) 775 76 83 28
Fanpage: BABABA JAPANESE PHU QUOC
TikTok: BABABA JAPANESE PHU QUOC